茶叶，行为中华古代文明的宝贝，历经千百年的传承与繁荣，至今已经绽放着夺宗旨辉煌。绿茶(Green Tea)，是中国的要紧茶类之一。
绿茶接纳茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而创造的意昂体育，保存了鲜叶的自然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等养分因素。绿化色泽和茶汤较多生存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对抽烟者也可减轻其受到的尼古丁加害。
绿茶行业工业链上游为种植闭头，要紧包罗种子、化肥、农药及联系种植开发等;中游为绿茶的加工闭头，要紧分为杀青、揉捻和干燥三个程序;下游为茶叶的畅通闭头，要紧包罗各种线上及线下渠道。
茶叶正在我国史籍长久，我国的茶叶种植及茶叶产销量均为宇宙第一。跟着我国茶叶行业的不休繁荣，茶叶的种植面积也随之褂讪增加。截止到2022岁终，寰宇茶园种植面积抵达了4995.4万亩，要紧种植省份有云南、贵州、四川、湖北、福筑、湖南等意昂体育。
近年来，跟着人们生存秤谌的不休升高，对强健的注意程过活益上升。品茗行为一种强健的生存习俗，吻合现阶段消费者对强健和高品格生存的寻找，我国茶叶工业也随之赶疾繁荣。据中国茶叶畅通协会估算，2022年中国茶叶线亿元，近三年的年均复合增加率保留正在10%以上。
跟着茶园种植面积的增加，我国茶叶产量也不休上升。2022年，寰宇茶叶产量335万吨，较2018年填补74万吨。跟着我国茶叶行业的急迅繁荣，绿茶产量也随之逐年增加。
跟着技艺厘革时期的到来，绿茶的出产和加工技艺步入全新阶段，绿茶饮料横空诞生。品茗不但正在“茶叶”自身的产地、工艺、贮藏、冲泡等方面拥有饮用代价，还正在品茗社交、用具境遇、文明属性等方面授予消费代价。
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现造茶饮越来越受接待，备有多种口胃供消费者抉择。按产物形色划分，2022年我国产产物细分墟市中茶叶占比最高，推行3318亿元，现造茶饮墟市领域为1534亿元，即品茗为854亿元。茶饮操行为绿色无公害饮料，受到越来越多的消费者接待，茶叶消费量慢慢上升，2022年，中国茶叶内销数目冲破240万吨。
从古代茶饮，到新式茶饮料，中华绿茶的代价属性正正在被不休更新。具有三千年史籍的绿茶，正正在包装茶饮料的墟市中，被授予全新确当代解读。
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